Dua gadis kecilku sangat menyukai pizza beraneka rasa. Karenanya, daripada mereka mengajak kami berdua - the parents - for going to Pizza restaurant, liburan panjang kemarin nekatlah saya untuk menyingsingkan lengan dan menggunakan otot kawat balung wesi ini untuk menguleni adonan pizza.
Resep aslinya seperti di blog nya mba Rina Rinso, ijin copas dibawah ini ya mbak..
Soft Dough Pizza
Bahan :
350 gr terigu protein tinggi - Cakra kembar Bogasari misalnya..
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega putih - aku pake blueband tetep
1 sdt garam.
Cara membuat :
- Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Setelah kalis siamkan sampai adonan mengembang 2 kali.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit. - aku - windy- bagi jadi 4 bagian adonan.
- Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Seharusnya bagian tepi adonan lebih tebal, tetapi aku kemarin rata aja semuanya.- yang ini sama deh. hihih..
- Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat selama 8 menit sampai roti setengah matang.
- Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza (aku kemarin pakai aus bolognaise sisa saus spaghetti), - windy pake saos bolognaise - taburi dengan topping sesuka hati (kemarin aku pakai bawang bombay, paprika hijau,, merah, kuning, jagung manis, dan jamur serta tuna kaleng) dan taburi dengan keju mozzarela iris.
- Oven lagi selama 10menit sampai matang.
Dan taraaaa... inilah hasilnya. Ludes habis dalam sekejab.. Alhamdulillah... :) .
No comments:
Post a Comment